Conozca alguna nuevas alternativas para comer en estas fechas.
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Análisis en la previa del superclásico
En esta oportunidad conversamos con Darío Córdova, editor de 800.cl quién entregó 2 opciones para comer bien durante la semana santa.
La primera es Astrid & Gastón, restaurant de comida peruana que se mantiene fiel a los principios de su cultura, pero que destaca por la creatividad y los cuidados con los productos.
En segundo lugar es El Ancla, quienes destacan por sus platos grandes y el uso de productos de primera calidad. Se recomienda las almejas al matico, lenguas acompañadas de cebollas y cilantro.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.
