Su carta está pensada para quienes quieran conocer la gastronomía chilena de vanguardia.
– Massimo Funari detalló el lanzamiento del libro “La mia cucina”
En CNN Gourmet conversamos con el chef de restaurants de Santiago Marriott Hotel, Luis Cruzat, sobre el Latin Grill, restaurant del que está a cargo desde 2006.
“Más que ofrecer una carta es ofrecer una experiencia con productos sencillos, conocidos, otros no tanto, pero que la persona se pueda sorprender con productos que ya conozca y que ya haya comido”, explicó el chef.
Lo más leído
- SII presenta querella contra clan familiar por devoluciones de impuestos fraudulentas: Perjuicio alcanza los $800 millones
- Tres desaparecidos deja volcamiento de lancha a motor en Talcahuano: Armada desplegó amplio operativo de búsqueda
- Sensores sísmicos detectaron más de 1.200 desprendimientos de hielo en glaciares, según investigación UC y UMAG
- Valentín Trujillo apunta contra el Gobierno: "Esperemos que estos dos meses sean de aprendizaje para entender que de esta forma no se llega"
- Proyecto de reconstrucción: Senador Calisto respalda iniciativa pero afirma que una reforma no se puede aprobar "a sobre cerrado"
