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Cervezas artesanales: El mercado y la innovación en sus variedades
Por CNN Chile
16.01.2015 / 17:34
En el año 2001 el consumo de cerveza promedio llegó a los 25 litros, mientras que en 2013 fue de 42 litros.
En el año 2001 el consumo de cerveza promedio llegó a los 25 litros, mientras que en 2013 fue de 42 litros.
Existen cerca de 39 estilos de cerveza los que poco a poco han ido conquistando el paladar, cada vez más exigente, de los chilenos. A esto se suma además que nuevos emprendedores están innovando en este producto con nuevos sabores y mezclas para encantar a los amantes de este refresco.
La cerveza es un fermentado que ha incrementado en diez años su consumo en un 60% según la Asociación de Productores de Cerveza de Chile. A este aumento ha ayudado la aparición de nuevas marcas, enriqueciendo la oferta en estilos, variedades y orígenes. Un ejemplo de esto es “Khronos”, marca que lleva más de ocho años en el mercado y que nacida en el Cajón del Maipo, ofrece cervezas con sabores a fruta como el coco y la frambuesa.
Más detalles de otros estilos, en el video adjunto.
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