Alimentación

11-12-2022 10:22

El deterioro cognitivo puede desacelerarse consumiendo alimentos ricos en flavonoles

Un estudio publicado en Neurology reveló cómo la elección de una dieta específica puede conducir a una tasa más lenta de deterioro cognitivo.

08-12-2022 09:28

Activistas vestidos de Papá Noel reclaman opciones veganas a cadena de comida rápida

Los manifestantes denunciaron "el asesinato de millones de pollos como parte de la promoción anual navideña" y la "crueldad ejercida por los trabajadores de estas explotaciones contra los animales".

07-12-2022 11:14

¿Te atreves a sumarte? Veganuary lanzó desafío para ser vegano durante enero

Cada año, la organización impulsa la iniciativa mundial para que las personas prueben la alimentación sin productos de origen animal. Para el 2023, celebridades como Anitta, Xuxa, Alicia Silverstone, entre otros, participarán de la campaña.

18-11-2022 10:56

FDA certifica que carne cultivada en laboratorio es apta para el consumo humano

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. dio luz verde a la certificación de seguridad a la carne creada a través de cultivos celulares. "Los productos no son veganos, vegetarianos o basados en plantas; son carne real, pero hecha sin el animal", comentó la CEO de la empresa que comercializará los productos.

07-11-2022 17:49

Alberto Fernández "inventó" su propia dieta: "Consiste en no comer nada de las cosas que a uno más le gustan"

"Eliminé todo lo que tiene que ver con el pan, con las harinas y con los hidratos. Eliminé todo lo dulce que es lo que más me cuesta", detalló el mandatario trasandino, que explicó que pese a no fumar, ni consumir alcohol, canaliza las cosas comiendo preparaciones azucaradas: "me fui al diablo con el peso".

26-09-2022 10:09

Junaeb comenzó mesas de trabajo para avanzar hacia una opción vegetariana en el menú

La iniciativa impulsada por Animal Libre tiene por objetivo "considerar a niñas, niños y adolescentes que hoy desisten de comer productos animales, pero ven vulnerada su salud al no ser atendidos con platos y menús adecuados a sus requerimientos y estilos de vida".

23-09-2022 08:06

Estudio revela que los fetos sonríen con el sabor de la zanahoria y hacen mueca de disgusto con el kale

¿Las preferencias alimentarias surgen antes de nacer? Una investigación publicada en la revista académica Psychological Science da indicios de cómo reaccionan los bebés en el útero cuando las madres consumen distintos alimentos.

22-09-2022 21:32

Las preferencias alimentarias podrían surgir incluso antes de nacer, sostiene un estudio

Aunque algunos estudios han sugerido que los bebés pueden saborear y oler en el útero mediante resultados posteriores al nacimiento, esta investigación es la primera que muestra pruebas directas de reacciones fetales a los sabores en el útero.

29-08-2022 09:43

Proponen llevar una alimentación vegana para aplacar los costos de la inflación

El fundador de Animal Libre, Mauricio Serrano, manifestó que "además de los beneficios del veganismo para la salud, los animales y el planeta, reafirmamos que este tipo de alimentación tiene un costo menor para el bolsillo de las y los chilenos".

25-08-2022 15:22

Seremi de Salud del Maule se unió a la campaña Lunes Sin Carne: "La idea es reducir el consumo"

La seremi Gloria Icaza manifestó que "la carne tiene algunos riesgos para la salud, hay distintos tipos de cáncer involucrados". Los "lunes sin carne" son una iniciativa mundial y en Latinoamérica es liderada por la Fundación Vegetarianos Hoy.

21-08-2022 16:51

Mitos y verdades: ¿Es perder peso un objetivo de salud importante?

Todos los cuerpos son distintos y el estado de salud puede variar entre las personas. Aún así, los cuerpos más grandes son asociados con una mala salud. Expertos señalan que restringir calorías o eliminar ciertos alimentos puede no ser saludable si tiene un impacto negativo en la salud mental. Por otro lado, más del 80% de las personas que perdieron peso lo recuperaron en 5 años.

05-08-2022 13:24

Día Internacional de la Cerveza: ¿Cómo saber cuáles son aptas para personas veganas?

Una serie de ingredientes de origen animal, como gelatina, tendones, ligamentos de cerdos y bovinos, son usados en el proceso de clarificación de las cervezas. Si llevas una dieta vegetariana o vegana, esta nota te ayudará a descubrir cómo elegir tu cerveza.