“Las palabras diet, light, zero no significan algo específicamente”

En la segunda parte de la entrevista en nuestro espacio Vida y Salud, la nutriocionista  Carmen Gloria González se refirió a los mitos y realidades de los alimentos y su rotulación.

"Puede ser más mito que realidad que los productos diet o light no engordan, ya que las palabras diet, light, zero no significan algo específicamente, son palabras  de fantasía que utilizan las empresas para caracterizar a sus productos que están disminuidos en algún nutriente, pero puede ser que exista un producto que sea alto en grasas pero tenga una reducción en el contenido de azúcar", explicó.

Además confirmó que  los productos que indican 0% de sodio no contienen sal y afirmó que no todos los productos integrales no son saludables.