Tártaro de carne roja

80 grs carne molida para tártaro ( 3% grasa)
1 cdta paprika
1 pqte ciboulette picado
2 cdas perejil picado
1 cda mostaza antigua
1 cdta eneldo picado
6 pepinillos rallado
Aceite de oliva
Pimienta

Para acompañar:
6 láminas de pan de molde sin orillas

Para la salsa:
1 taza yogurt natural
1 cda mostaza dijon
1 cda jugo de limón

Preparación:

1. Mezcle la carne con la pimienta, agregue la paprika, ciboulette, perejil, mostaza, eneldo, pepinillo y aceite de oliva.
2. Tueste el pan  y mezcle los ingredientes de la salsa.
3. Sirva el tártaro con acompañado de las tostadas y la salsa de yogurt y mostaza