Pescado relleno con choclo

Pescado Pejerrey
Pimentón rojo
Choclo
600 Gramos de  aceituna sin caroso
Cebolla picada
Ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

1. Se sacan las espinas del pescado y se salpimenta.

2. Para el relleno en un sartén agregamos aceite de oliva, pimentón rojo, cebolla blanca picada y aceitunas.

3. Aparte el choclo se corta y se mezcla con salvia, orégano, sal,  pimienta, se licua y se agrega al sofrito hasta que se coce.

4. Una vez cocido se pone el relleno en los pescados y se va al horno por 10 minutos a fuego caliente, se sacan y se puede decorar con perejil. Se sirve.