“La carne de soya, que es proteína texturizada tiene un valor proteico importante”
Por CNN Chile
06.12.2011 / 16:31
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En la segunda parte de la entrevista a Teresa del Pilar Núñez resaltó que No hay que tenerle miedo al consumo de carnes rojas, ya que hay cortes que son bastante magros “Y si yo lo preparo sin agregarlo aceite o algún tipo de grasa esos cortes pueden resultarbastante saludables también”.
Además, la especialista resaltó que hay cortes de la carne de cerdo que tiene una cantidad de grasa que inclusive a veces puede resultar menor que los cortes de carne roja de vacuno, entonces y de una calidad proteica importante entonces también se puede incluir dentro de este tipo de alimentación y lo otro que también se puede incluir es la carne de soya que es proteína texturizada.
La Dirección del Trabajo recordó que el comercio debe cerrar a las 20:00 horas los días 24 y 31 de diciembre y advirtió sanciones de hasta 20 UTM por cada trabajador afectado en caso de incumplimiento.
