Flan de champiñones

7 tazas champiñones picados
3 huevos grandes
1 taza leche
Ciboulette picado

Preparación:

1. Tueste los champiñones  hasta que estén levemente dorados, condimente con sal y ciboulette, agregue la leche. Colóquelos en un bowl y agregue los huevos uno a uno, mezcle bien.
2. Rocíe con aceite en spray los pocillos de loza y rellene con la mezcla de champiñones. Cocine 3 pocillos al microondas por 7 minutos, y luego los otros 3.
3. Sirva de acompañamiento de algún pescado, carne o pollo.