Ingredientes:
3 tazas lentejas cocidas
1 pimiento amarillo en cubitos
1 pimiento rojo en cubitos
1 pimiento verde en cubitos
1 pepino en cubitos
Cilantro picado
Cebollín picado
Pimienta recien molida
Aceite oliva
Vinagre balsámico
Para la sopa de tomates:
4 Tomates pelados
Albahaca
Ajo
sal y pimienta
Huevos duros para decorar
Preparación:
– En un bowl coloque las lentejas junto con los demás ingredientes y condimente.
– Prepare la sopa de tomates colocando los ingredientes en la juguera y licuee.
– En una fuente coloque la lechuga y disponga la ensalada de lentejas, acompañe con los vasitos de sopa de tomates. Decore con huevos duros.
El exministro de Hacienda abordó el triunfo de José Antonio Kast, el estado de la centroderecha tradicional y advirtió las complejidades fiscales de cumplir con un recorte de US$ 6.000 millones en 18 meses.
