Ensalada de espárragos mediterráneos

Ingredientes:

Espárragos
Tomates deshidratados
Salvia picada
Aceitunas verdes
3 huevos duros

Preparación:

1. Amarre los espárragos y cocínelos  en agua hirviendo con sal y  unas rebanadas de naranja.
2. Hidrate los tomates con el agua de la cocción de los espárragos déjelos hasta que estén blandos, píquelos y mezcle con aceite de oliva, las hojas de salvia y las aceitunas verdes.
3. Monte los espárragos y bañe con el pebre de tomates secos.