Una nueva investigación concluyó que reducir el consumo de sal sería eprjudicial para la salud. Sin embargo, muchos están en desacuerdo, principalmente porque los estudios revelan que una menor ingesta de sal ayuda a bajar la presión.
El exceso en el consumo de sal produce retención de líquidos y la falta de ella, deshidratación.
Los expertos destacan que comer demasiada sal es perjudicial para la salud, aumenta el riesgo de padecer complicaciones cardiacas, además de favorecer el desarrollo de arteoesclerosis y osteoporosis.
Las autoridades estadounidenses recomiendan no consumir más de 1,5 gramos de sal al día, pero la mayoría de las personas duplica esa cantidad
La Dirección del Trabajo recordó que el comercio debe cerrar a las 20:00 horas los días 24 y 31 de diciembre y advirtió sanciones de hasta 20 UTM por cada trabajador afectado en caso de incumplimiento.
