Recetas para todos los gustos y bolsillos son las que presenta el director del área de gastronomía del Inacap, Julio Muñoz, para lucirse en la cena del Año Nuevo. Con ingredientes comprados en La Vega, la receta más económica puede costar $3.500 por cada uno.
"Yo recomiendo que la carne se ponga en trozos más pequeños a cocer, porque ayudan a bajar la cantidad, mejora el rendimeinto y se cocina en forma más pareja. Además no se arriesgan a que les quede dura o con poca cocción", señala el chef.
"El segundo menú tiene un costo de $8.000 por personas porque le agregamos chocolate, pero también es algo diferente, un chupe de camarones acompañado por más camarones", indicó Julio Muñoz.
Lo más leído
- Karol G estrena “No Me Arrepiento de Sentir Tanto”, álbum que reúne baladas, reguetón y colaboraciones con Drake y Bruno Mars
- Mujer investigada por presunta VIF junto al senador Fidel Espinoza niega agresión física y lamenta la difusión del caso
- Exministra de Minería por nueva administración de Codelco: "No estoy de acuerdo en la venta de activos"
- Jaime Bassa (FA) se alinea con postura del exministro Cordero por nuevo estado de excepción y afirma que “las Fuerzas Armadas no están capacitadas para controlar el orden público”
- Condenan a 15 años de cárcel a exalcalde de Renaico, Juan Carlos Reinao, por delitos sexuales y aborto
