Ingredientes:
-6 merluzas
-1 kilo choritos
-1 kilo de almejas
-2 cebollas
-6 pimientos asados
-2 copas vino blanco
-Aceite de oliva
-Perejil
-Cilantro
-Sal gruesa
-Ají de color
-Pimienta
Preparación:
-En una fuente coloque aceite, perejil, cilantro, sal gruesa y ají de color, coloque las almejas y merluzas. Condimente la merluza y coloque entremedio las cebollas los pimientos asados y los choritos.
-Rocíe todo con vino blanco y 2 tazas de agua.
-Lleve al horno por 25 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
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