Ciro Watanabe, el premiado chef del restaurante Osaka -uno de los 40 mejores del mundo según la guía San Pellegrino – debuta con su primer libro de cocina nikkei.
En entrevista con CNN Chile, Watanabe destacó que el escrito es muy didáctico y con recetas que “están explicadas de manera muy sencillas y paso a paso”. Asimismo aseguró que se trata “de un pedacito de mí: la comida que hago en Osaka y la que hago en mi casa también”.
“El estilo de cocina es la nikkei (…). Tratamos de mostrar eso en el libro y decidimos separarlo en dos partes”, explicó.
El CFA advirtió que se podría concretar "el cuarto incumplimiento consecutivo de la meta de Balance Estructural (BE), que incluso podría ser de un nivel mayor a lo proyectado debido a riesgos de desviaciones en los ingresos y gastos fiscales".
