El presidente de la presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo, valoró la recién lanzada campaña del Gobierno, “Pasa con tu pase”, iniciativa con la cual se busca reforzar la fiscalización del Pase de movilidad en recintos como restaurantes, bares y cines.
En entrevista con Noticias Express de CNN Chile, el represente gremial aseguró que con la medida “nos parece que ese es el foco que debemos tener como país. El foco debe ser incentivar nuestro plan de vacunación (…) y nosotros como gremio nos parece importante volver a reforzar estas medidas”.
Junto con indicar que las autoridades deben continuar incentivando la campaña de inmunización y el autocuidado para evitar contagios de COVID-19, Picallo manifestó que “este tipo de medidas, más que las restricciones de cerrar negocios, son las que nos van a hacer pasar las olas y las futuras que puedan venir”.
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El líder también indicó que “ojalá no vuelvan aquellas teorías de que si nos encapsulamos o si somos una burbuja vamos a poder contrarrestar mejor la crisis”.
“De hecho, los países que hicieron eso, como Australia y Nueva Zelandia, hoy día yo diría que están totalmente arrepentidos de haber tomado ese camino, hoy día están con proceso de vacunación mucho más lento que nosotros y las variantes entran de todas maneras”, aseguró.
Finalmente, Picallo sostuvo que cerrar las fronteras del territorio “tampoco” asegura que entran al país variantes del coronavirus. “Tenemos fronteras igual permeables de alguna manera y, por lo tanto, el autocuidado y las medidas que tomemos nosotros y fortalecer el plan vacunación debe ser lo que lo que haga esta autoridad actual y, por supuesto, esperamos que la autoridad futura”, sentenció.
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