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“Fortalecer la producción propia” ha sido una de las principales medidas que el Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura, ha comprometido para hacer frente a un alza de los precios del arroz, luego de que Vietnam y Tailandia, los dos principales exportadores del alimento, luego de un acuerdo conjunto que buscaría también “mejorar la situación financiera de los agricultores”, según fuentes tailandesas que ha citado Agencia EFE.
De hecho, fue el Ministerio de Agricultura tailandés, Alongkorn Phonbutr, afirmó en un comunicado que el precio del arroz en el mercado internacional es excesivamente bajo e “injusto” para los países productores y los agricultores.
En cuanto al mercado local, según recogió Biobío Chile, el ministro de Agricultura Esteban Valenzuela, calmó las dudas frente a la prensa, asegurando que en Chile “hay capacidad de producción propia” y que, ante la contingencia internacional, la productividad local “se incentiva más”.
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De acuerdo a la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), que precisó los valores actuales del alimento, el arroz grano ancho grado 1 tiene un precio promedio en los supermercados de $1.584 el kilo, mientras que el de grado 2 tiene un precio promedio de $1.428. El año pasado los precios promedio de ambos tipos eran de $1.306 y $1.190, respectivamente.
Así también lo ha registrado el Índice de Precios al Consumidor (IPC) con aumento mensual de 1,4% en julio de 2022, acumulando alzas de 8,5% en lo que va del año y 13,1% a doce meses, su mayor registro desde inicios de 1994.
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