La fiesta de Pascua concentra el 7% de las ventas de chocolates al año en Chile.
La fiesta de Pascua concentra el 7% de las ventas de chocolates al año en Chile.
Con la llegada de la Semana Santa, también aparecen los huevos y conejos de chocolate. Se trata de una fecha importante para las chocolaterías, precisamente porque su producción aumenta. Varsovienne es una de ellas y mostró a CNN Chile cómo se lleva a cabo todo el proceso.
La fiesta de Pascua concentra el 7% de las ventas de chocolates al año en Chile, lo que significa que Varsovienne aumenta en un 40% su producción, mientras que “las fechas temáticas implican aproximadamente un 15% de la venta anual de la empresa”, aseguró Alberto García, gerente general de Varsovienne.
Chile es el país sudamericano que más consume chocolates y “la industria del chocolate más fino y especializado es el que se ha desarrollado más”, afirmó García.
Varsovienne nace en Chile, cuando un matrimonio polaco instaló la fábrica y sala de ventas en 1954, y a mediados de los ’70 pasó a manos de un matrimonio chileno, que en la actualidad tienen más de 20 locales.
"¿Qué hubiera ocurrido si en vez de que ella hubiera servido, Kast hubiera servido? Ahí tienes un mensaje de género absolutamente claro". Según Montecino, "estamos frente a una imagen y a una simbólica muy tradicional" que obliga al país a preguntarse empíricamente "quién cuida".
