El editor de 800.cl, Darío Córdova, explicó las propuestas de nuevos restaurantes que buscan reencantar a su público y la tendencia de ir renovando constantemente la carta.
Uno de los restaurantes es La Brasserie, un espacio con cocina de inspiración francesa pero que también trabaja con la trufa chilena.
También analizamos el restaurant La Maestranza, que apuesta por sándwichs de autor, y La Vinocracia, local de Plaza Ñuñoa que busca democratizar el vino.
Por segundo año consecutivo, la iniciativa de Mercedes-Benz y The DO School ya está disponible para jóvenes chilenos entre 16 y 28 años que quieran transformar desafíos ambientales en soluciones concretas, con acceso a una red global de mentores, herramientas y financiamiento.