El editor de 800.cl, Darío Córdova, explicó las propuestas de nuevos restaurantes que buscan reencantar a su público y la tendencia de ir renovando constantemente la carta.
Uno de los restaurantes es La Brasserie, un espacio con cocina de inspiración francesa pero que también trabaja con la trufa chilena.
También analizamos el restaurant La Maestranza, que apuesta por sándwichs de autor, y La Vinocracia, local de Plaza Ñuñoa que busca democratizar el vino.
El CFA advirtió que se podría concretar "el cuarto incumplimiento consecutivo de la meta de Balance Estructural (BE), que incluso podría ser de un nivel mayor a lo proyectado debido a riesgos de desviaciones en los ingresos y gastos fiscales".