Su carta está pensada para quienes quieran conocer la gastronomía chilena de vanguardia.
Su carta está pensada para quienes quieran conocer la gastronomía chilena de vanguardia.
– Massimo Funari detalló el lanzamiento del libro “La mia cucina”
En CNN Gourmet conversamos con el chef de restaurants de Santiago Marriott Hotel, Luis Cruzat, sobre el Latin Grill, restaurant del que está a cargo desde 2006.
“Más que ofrecer una carta es ofrecer una experiencia con productos sencillos, conocidos, otros no tanto, pero que la persona se pueda sorprender con productos que ya conozca y que ya haya comido”, explicó el chef.
El CFA advirtió que se podría concretar "el cuarto incumplimiento consecutivo de la meta de Balance Estructural (BE), que incluso podría ser de un nivel mayor a lo proyectado debido a riesgos de desviaciones en los ingresos y gastos fiscales".
