"Es la primera chocolatería chilena que produce desde el grano hasta la barra, fundada con la visión de combinar calidad, sostenibilidad e identidad local", destacó la guía culinaria.
Un chocolate chileno fue reconocido en el ranking de los 100 mejores chocolates del mundo, según concursos y críticos profesionales, elaborado por la guía culinaria Taste Atlas.
Se trata de Óbolo Chocolate que es parte del listado con 5 de calificación.
Tastle Atlas destacó que Óbolo “es la primera chocolatería chilena que produce desde el grano hasta la barra, fundada con la visión de combinar calidad, sostenibilidad e identidad local. Su fundador, Mark Gerrits, quien en 2015 decidió dedicarse por completo al chocolate, creó una marca que utiliza granos de cacao cuidadosamente seleccionados de regiones amazónicas, procesados y elaborados en Chile”.
Entre el surtido hay “tabletas de chocolate de origen único, chocolate para beber, cacao ceremonial, pralinés y cajas de regalo, todos producidos en variedades veganas, sin gluten y sin soja. Se prioriza la sostenibilidad, con envases compostables y un enfoque ético en el abastecimiento”.
El taller y tienda de chocolate está ubicado en el Barrio Italia en Santiago, “donde los visitantes pueden vivir una auténtica experiencia chocolatera. Óbolo es una marca reconocida por su fuerte carácter y su terroir distintivo, premiada en concursos internacionales y valorada por su transparencia y responsabilidad social”.
Su colección está disponible aquí.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) October 21, 2025
Por segundo año consecutivo, la iniciativa de Mercedes-Benz y The DO School ya está disponible para jóvenes chilenos entre 16 y 28 años que quieran transformar desafíos ambientales en soluciones concretas, con acceso a una red global de mentores, herramientas y financiamiento.
