Ciencia en Primera Persona: Degustamos las primeras papas fritas saludables

La académica del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad Tecnológica, de la Universidad de Santiago, la Dra. Laura Almendares habló sobre la ciencia tras las primeras papas fritas saludables del país que
permiten hasta 3 veces menor absorción de aceite que un alimento normal.

También se entregó información de un nuevo ciclo de charlas de astronomía en el norte del país, organizadas por el Observatorio Gemini, y el cierre de la “Feria de Laboratorios Portátiles: Futuros Científicos para Chile” realizado por la Universidad de Chile, donde participaron colegios de todo el país como el Liceo 1, Instituto Nacional y el Liceo Juan Morales González de Lontué.

Revisa los detalles en la siguiente transmisión.