Veganos

24-07-2023 14:02

Nuevo estudio sobre el estado nutricional de la población vegana en Chile derribó mitos sobre posibles deficiencias

Para la investigación se analizó la salud nutricional de 65 personas que llevan una dieta vegana en el país, específicamente hombres y mujeres de entre 19 a 59 años. Tras las diversas pruebas, los expertos lograron derribar el mito sobre la falta de nutrientes al llevar este tipo de alimentación.

08-12-2022 09:28

Activistas vestidos de Papá Noel reclaman opciones veganas a cadena de comida rápida

Los manifestantes denunciaron "el asesinato de millones de pollos como parte de la promoción anual navideña" y la "crueldad ejercida por los trabajadores de estas explotaciones contra los animales".

01-11-2022 15:57

Estudio posicionó a Chile dentro de los 10 países más amigables con los veganos en Latinoamérica

El sondeo realizado por Veganuary y Happy Cow posicionó a Chile como el quinto país más amigable de la región con los veganos, por detrás de Brasil, Argentina, Colombia y México. En ese sentido, el análisis reflejó que la mayor cantidad de ofertas veganas se concentran en el centro y sur del país.

17-10-2022 15:27

Despachan a sala el proyecto que prohíbe llamar carne a alimentos de origen vegetal

La iniciativa, presentada por diputados de oposición, señala que las palabras hamburguesas, chorizos, salchichas, cecinas, entre otros, no pueden ser utilizadas en productos que no sean completamente carnívoros.

25-08-2022 15:22

Seremi de Salud del Maule se unió a la campaña Lunes Sin Carne: "La idea es reducir el consumo"

La seremi Gloria Icaza manifestó que "la carne tiene algunos riesgos para la salud, hay distintos tipos de cáncer involucrados". Los "lunes sin carne" son una iniciativa mundial y en Latinoamérica es liderada por la Fundación Vegetarianos Hoy.

05-08-2022 13:24

Día Internacional de la Cerveza: ¿Cómo saber cuáles son aptas para personas veganas?

Una serie de ingredientes de origen animal, como gelatina, tendones, ligamentos de cerdos y bovinos, son usados en el proceso de clarificación de las cervezas. Si llevas una dieta vegetariana o vegana, esta nota te ayudará a descubrir cómo elegir tu cerveza.

15-09-2021 18:11

Chef Rodrigo Barañao: Las personas le están “tomando un gustito a nuestra tradición" gastronómica

En conversación con CNN Chile, el cocinero reflexionó sobre los efectos de la pandemia en la cultura gastronomía chilena. “La gente aprendió o se dedicó más tiempo a la cocina”, sostuvo.

14-01-2019 09:14

Consejos para seguir una dieta vegetariana o vegana

"En algunos casos se ve que la proteína es reemplazada por altas cantidades de carbohidratos y más encima de origen refinado y procesado", dijo la nutrióloga Ana Claudia Villarroel.

17-08-2018 17:48

Cómo la dieta vegana puede cambiar tu cuerpo

Ya sea por el bienestar animal, compromiso con el medio ambiente o motivos de salud, el veganismo gana cada día más adeptos. Una investigación determinó cómo afectan los cambios en los hábitos alimenticios y qué hacer para sacarle el mayo provecho.

07-10-2017 15:24

McDonald's lanzó nueva hamburguesa vegana

La empresa de comida rápida pretende abrirse terreno con nuevo público.