Alimentación

29-03-2020 18:19

No ser restrictivos y evitar comer frente al computador: Psicóloga explica cómo lidiar con la ansiedad en cuarentena

Pamela Maercovich aseguró a CNN Chile que subir 3 ó 4 kilos es normal y la actual situación de pandemia requiere que seamos flexibles con nuestra alimentación. Sin embargo, es importante poner atención a las razones por las cuales comemos, para así evitar desórdenes alimenticios.

23-03-2020 22:02

5 cuentas de Instagram para aprender a cocinar en cuarentena

En algunos hogares, la persona que cocinaba ya no está o los que comían en la oficina, ahora hacen teletrabajo y necesitan alimentarse. Ver tutoriales es una buena opción, por lo que aquí te mostramos las recomendaciones de Macarena Pizarro.

06-03-2020 07:09

Un huevo al día puede ser bueno para ti, según un nuevo estudio

Un nuevo estudio revela que comer un huevo al día no está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El equipo de investigación le hizo seguimiento a 215.000 mujeres y hombres que no tenían una enfermedad crónica relevante al comienzo del estudio.

28-02-2020 23:40

Carne cultivada, el futuro de la alimentación sin sacrificio animal ni emisiones de gases de efecto invernadero

La cría de ganado para consumo humano es uno de los principales contribuidores en la emisión de metano, un potente gas de efecto invernadero. Como alternativa, la producción por cultivo in vitro promete ser la solución.

17-01-2020 16:51

Profesores aprendieron alternativas de alimentación saludable para estudiantes en Taller Master Chef

50 docentes participaron en el Campamento Explora Va 2020, una iniciativa impulsada para enfrentar el problema de la obesidad desde el aula. Se estima que 51% de los niños de prekinder sufren sobrepeso.

20-11-2019 17:50

Nutrients: El consumo de carne de cerdo mejora la función cognitiva

Un estudio detalló que el consumo medio de carne de cerdo 2 a 3 veces por semana ayuda a obtener un mayor nivel de procesamiento y genera mayor manejo de las emociones.

17-10-2019 15:23

Jamón Serrano: Lo que no sabías respecto a uno de los alimentos favoritos para aperitivos y platos de fondo

El tradicional embutido español cuenta con distintas características debido a los tiempos de maduración al que se expone. Mientras más meses repose el jamón serrano, debiera tener un aroma y sabor más intenso.

17-10-2019 07:55

Sopas, colados y guisos: Las preparaciones que permiten usar los alimentos a punto de caducar

Es cierto que todos los alimentos tienen un ciclo. Pero hay veces que las frutas y verduras, sólo el hecho de tener ciertas partes maduras o con decoloración, terminan en el basurero, aunque todavía se pueden consumir. Acá te mostramos algunas recetas saludables para aprovechar los vegetales hasta su último día.

11-10-2019 08:03

1 de cada 4 niños en Chile será obeso dentro de 10 años

De acuerdo a los datos reportados en el primer Atlas Mundial de Obesidad Infantil, en el 2030 la cifra de menores de 19 años con obesidad se disparará, alcanzando una cifra que superará los 700 mil.

03-10-2019 21:45

Informe advierte que para 2030 habrá más de 250 millones de niños con obesidad en el mundo

Según el primer Atlas de obesidad infantil de la Federación Mundial de Obesidad serían cerca de 158 millones de niños los que actualmente sufren de este problema de malnutrición, pero estiman que esta cifra aumentará, sobre todo en países de África, Asia y América Latina.

16-09-2019 10:57

Choripanes, empanadas y terremotos: ¿Cuántas calorías tienen las comidas y bebidas tradicionales de Fiestas Patrias?

Un solo vaso de terremoto puede tener hasta cinco veces la cantidad de calorías que tiene una porción de ensalada. A continuación puedes conocer cuántas kcal tiene cada alimento y bebida que degustamos en estas fechas, además de algunos consejos para cuidar el peso.

12-09-2019 09:48

Se suben entre 5 a 7 kilos en Fiestas Patrias: Tips para comer sano y no engordar (tanto)

En esta celebración abunda el consumo de carnes rojas, masas y alcohol. Por esta razón, especialistas entregan recomendaciones no sólo para no subir de peso, sino que también para prevenir enfermedades que se producen por la mala alimentación.