Sus clasificaciones más comunes son: arbequina, picual, liguria. coratino y racimo.
Este producto genera al país ingresos por exportación cercanos a los 45 millones de dólares al año.
Tienen gran cantidad de antioxidantes y vitamina E que ayudan a prevenir el envejecimiento.
A diferencia del anuncio de la administración de Boric, en 2019 la ayuda se gestionó a través de la oposición al régimen de Nicolás Maduro.