SAG clasifica al pipeño como bebida alcohólica derivada de la uva y no como vino, generando críticas por su valor cultural

A días de las Fiestas Patrias, una controversia ha emergido en torno al Pipeño, el tradicional componente del “Terremoto”.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) ha decidido que el Pipeño ya no debe clasificarse como vino, debido a que no alcanza la graduación alcohólica mínima de 11,5° establecida por la legislación chilena para los vinos.

La resolución ha causado sorpresa y preocupación entre productores y consumidores, quienes subrayan el alto valor cultural del Pipeño en la tradición vitivinícola chilena.

Yenny Lagos, representante de la Coalición Nacional de Viñateros, ha criticado duramente la decisión, describiéndola como una “aberración legal y cultural”.

Según Lagos, el Pipeño es un vino natural, elaborado con métodos tradicionales y uvas históricas traídas por los españoles hace 500 años.

La respuesta contundente del SAG

El SAG ha respondido con un comunicado aclarando que la nueva clasificación del Pipeño como “bebida alcohólica derivada de la uva” tiene como objetivo proteger su identidad cultural y territorial.

Según la entidad, esta medida no desvaloriza el producto, sino que busca resguardar su autenticidad y su estatus como parte del patrimonio cultural chileno.

Además, señalan que la categorización permite que el Pipeño sea producido y comercializado exclusivamente por miembros de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) y cooperativas asociadas, asegurando así que el valor cultural y territorial del Pipeño se preserve y que los pequeños productores puedan competir con un producto que refleja sus tradiciones.

Revisa la declaración completa del SAG aquí.