Pescado Pejerrey Pimentón rojo Choclo 600 Gramos de aceituna sin caroso Cebolla picada Ajo Sal Pimienta Aceite de oliva
Preparación:
1. Se sacan las espinas del pescado y se salpimenta.
2. Para el relleno en un sartén agregamos aceite de oliva, pimentón rojo, cebolla blanca picada y aceitunas.
3. Aparte el choclo se corta y se mezcla con salvia, orégano, sal, pimienta, se licua y se agrega al sofrito hasta que se coce.
4. Una vez cocido se pone el relleno en los pescados y se va al horno por 10 minutos a fuego caliente, se sacan y se puede decorar con perejil. Se sirve.
Cada año la meta va en aumento, dinero que es ocupado para atender a quienes necesiten tratamiento, así como también para mantener los diversos centros que la institución tiene a lo largo de Chile.