El presidente del Colegio de Nutricionistas, Samuel Durán, se refirió al nuevo rotulado de alimentos de acuerdo a la nueva ley de etiquetado quecomenzará a regir el próximo 27 de junio y remarcó la importancia de la educación en cuanto a las comidas.
Además, aclaró que las advertencias de excesos responden a 100 gramos de cada producto para estandarizar las mediciones, pero indicó que las porciones en muchos casos son pequeñas.
Eso sí, sostuvo que no son recomendables los productos con tres advertencias.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.