El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) y Edenred, empresa creadora del Ticket-Restaurant, realizaron una investigación con el fin de analizar la alimentación equilibrada.
El estudio se realizó en 15 restoranes de Santiago centro que ofrecieron en sus cartas platos saludables. Según el sondeo, hubo un aumento en 20 por ciento en la elección de platos saludables y los índices de sobrepeso bajaron un 13 por ciento.
Para hablar de este tema nos acompaña en CNN Chile, Oliver Dörfer, director de Marketing, Productos e Innovación de Edenred.
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