La actividad para todos quienes gusten de la buena mesa se realiza en el Centro Cultural Gabriela Mistral.
La actividad para todos quienes gusten de la buena mesa se realiza en el Centro Cultural Gabriela Mistral.
Hasta este domingo se realiza en el Centro Cultural Gabriela Mistral la feria culinaria “Ñam”. La iniciativa cuenta con la participación de reconocidos chefs internacionales, además de destacados exponentes chilenos.
Para ahondar sobre este tema, en CNN Chile conversamos con la argentina Narda Lepes, quien aseguró que este festival pone el foco en las emociones y la comida. “Se ve también con los tragos como el vino, un vino te gusta más si lo compartes con amigos”, dijo la entrevistada.
Lepes además dijo que “los cocineros respiramos comida y nos la creemos, pero es casi lo más importante de la cultura”, dijo porque a su juicio, uno puede dejar de leer un día, o dejar de escuchar música un día, pero no puedes dejar de comer.
Asimismo, Lepes dijo que lo importante es que la comida es parte de nuestra identidad y por eso cada país tiene que buscar su cultura.
El hallazgo de la denominada supergripe, esperado por el comportamiento global del virus, se produce en un contexto de descenso de la actividad de influenza a nivel nacional. Las autoridades enfatizaron que esta variante de supergripe no representa un virus nuevo y que la vacuna de 2025 continúa entregando protección frente a cuadros graves.
