Según un estudio de la Oficina Internacional del Trabajo (OIT), en colaboración con Sodexo y Edenred.
La Organización Internacional del Trabajo (OIT) junto con con Sodexo y Edenred, realizaron un estudio sobre la alimentación inadecuada que hay en las jornadas laborales en Chile, a pesar que es un derecho básico.
El documento agrega que un número significativo de empresas chilenas no cumple con una de esas condiciones mínimas que consiste en tener un lugar y mínimo 30 minutos para que los trabajadores puedan contar con un tiempo adecuado para poder almorzar.
En entrevista con CNN Chile, la especialista de la Mutual de Seguridad CChC, María Angélica Barrientos, aseguró que los principales efectos de no tener una buena alimentación en el horario del trabajo son: cambios en el metabolismo, la disminución en el nivel de concentración, entre otros.
Asimismo, el estudio reveló que cerca del 20% de la muestra afirmó no desayunar de forma habitual, un tercio no almuerza en forma regular, principalmente por falta de tiempo y limitaciones económicas, y un 36% aseguró que almuerza en forma rápida.
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