Según el más reciente informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), se ha registrado una baja sostenida en productos como el pollo, los huevos y diversas hortalizas, lo que representa un alivio para el bolsillo de los consumidores en plena temporada invernal.
Durante la presentación de una nueva edición del informe Mejores Alimentos de Temporada (MAT), el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que se observa una estabilidad en los precios y, además, una baja en algunos productos. El precio del huevo comienza a ceder, al igual que el trutro entero, cuyo valor por kilo se sitúa en torno a los $3.300. También se ha evidenciado una caída en muchas hortalizas y frutas.
La subdirectora de Odepa, Daniela Acuña, complementó esta información señalando que el precio del apio ha disminuido entre un 3 % y un 15 %, alcanzando valores cercanos a los $1.000, lo que lo convierte en una buena opción para incluir en la alimentación durante esta época del año.
Además, precisó que productos como el tomate, proveniente principalmente de la región de Arica, también han reducido su valor. Lo mismo ocurre con los cítricos, que están en plena temporada de cosecha, lo que ha generado una amplia oferta de limones, naranjas y mandarinas. También se han registrado precios más bajos en papas, cebollas y otras hortalizas de consumo habitual.
Para conocer el detalle de los precios por región y por canal de comercialización, se puede acceder a la página web de Odepa: www.odepa.gob.cl.
¡Aprovecha el invierno con los mejores alimentos de temporada! ?❄️
Hoy, el ministro Esteban Valenzuela junto a la subdirectora de @ODEPA, Daniela Acuña y el Chef Enrique Araya entregaron el detalle de los alimentos que más han bajado de precio y alternativas de preparaciones.… pic.twitter.com/g9yiMlIyXr
— Ministerio de Agricultura de Chile ?? (@MinagriCL) July 15, 2025
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