Según cifras internacionales, el 20% de la población adulta en Chile sufre de obesidad, una de las tasas más altas de la región. Las mujeres lideran el índice con un 32,8% y los hombres con un 24,8%.
En entrevista con CNN Chile, la nutricionista de la Clínica Somno, Dominique Jury, se refirió a los factores que inciden en la obesidad masiva en Chile, como “la poca disponibilidad de alimentos saludables en el país”.
“Si comparamos un alimento saludable versus un alimento chatarra, claramente es mucho más caro el primero”, explicó la especialista.
“La canasta básica familiar tiene muchos alimentos procesados, pocas frutas, pocas verduras, pocos alimentos integrales, muchos alimentos refinados”, comentó Jury, quien agregó: “De hecho, el nivel de azúcar de la canasta básica es casi el doble de lo recomendado”.
Por último, explicó: “Un niño de padres obesos nace con el gen de la obesidad”.
Revisa la entrevista en el video adjunto.
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