Las consultas en el buscador de Google revelaron que los chilenos han vuelto a preferir los clásicos de cuchara y la cocina de hogar, como la cazuela o el charquicán.
Este miércoles se celebra el Día de la Cocina Chilena, instancia en la que se rinde homenaje a las preparaciones tradicionales del país.
En este contexto, Google reveló que ha habido un creciente interés de las personas en Chile por redescubrir sus platos raíces a través del buscador.
“Bajo el concepto de Gastronomía de Chile, las consultas en el buscador durante la última semana reflejan un marcado regreso a los clásicos de cuchara y la cocina de hogar”, señalaron desde Coogle.
Según la empresa tecnológica, la carbonada y los porotos con riendas han sido las recetas más buscadas durante este período, detallando que el interés por los platos típicos va más allá de los ingredientes, ya que las personas también buscan diferentes técnicas para prepararlos y cuáles son las variaciones regionales de cada uno.
El programa, que ya ha impulsado a jóvenes talentos chilenos y latinoamericanos, busca profesionales y expertos dispuestos a guiar la próxima generación de proyectos con impacto positivo en el planeta. Las postulaciones finalizan el 31 de mayo de 2026.
