Desde la madrugada de este martes comenzó el control del ingreso de camiones al terminal pesquero donde ya han ingresado 148 toneladas de productos del mar, de las cuales 3 han sido decomisadas.
La Seremi de Salud, Rosa Oyarce, hizo un llamado a los consumidores a colaborar con la fiscalización y en caso de advertir irregularidades en locales de venta aseguró que deben contactarse con el organismo de control.
Oyarce recomendó comprar pescados y mariscos sólo en puntos autorizados, en los que se respete la cadena de frío, hecho que debe ser prioritario para prevenir eventuales intoxicaciones.
La Seremi de Salud además recomendó que los alimentos de este tipo deban ser la última compra e inmediatamente refrigerarlos, y enfatizó en que el limón es sólo un aliño y explicó que "no sirve para cocer las comidas, de manera que lo óptimo es hervir durante 5 minutos el producto y evitar la contaminación cruzada" argumentó.
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