En la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias no prevén un alza considerable por la alta demanda.
Quedando sólo dos semanas para celebrar Fiestas Patrias, una de las tradiciones infaltables en los hogares chilenos son los asados.
Uno de los dilemas a los que los parrilleros se enfrentan cada año es qué tipo de carne comprar para la ocasión. Los expertos recomiendan distintos cortes para los diferentes bolsillos: asado carnicero para quienes están más cortos de presupuesto; asiento para quienes prefieren un término medio y filete, junto a lomos vetado y liso, en cuanto a cortes premium.
Si bien desde la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) no prevén un alza considerable en los precios de la carne debido a la alta demanda, en la industria llamaron a cotizar con anticipación a las Fiestas.
Lo más leído
- Mercado estima Imacec de marzo entre 0,5% y 1% tras bajo desempeño de la producción industrial
- SQM impulsa los resultados del IPSA en el primer trimestre, pero analistas advierten que el resto de las empresas no muestra crecimiento
- Trump amenaza con retirar tropas de Alemania tras el choque verbal con Merz por la guerra en Irán
- Ofician a Cancillería por retiro de apoyo a Bachelet para liderar la ONU: Piden antecedentes y comunicaciones diplomáticas
- Feriado irrenunciable: Dirección del Trabajo fiscalizará descanso de trabajadores del comercio
