En la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias no prevén un alza considerable por la alta demanda.
Uno de los dilemas a los que los parrilleros se enfrentan cada año es qué tipo de carne comprar para la ocasión. Los expertos recomiendan distintos cortes para los diferentes bolsillos: asado carnicero para quienes están más cortos de presupuesto; asiento para quienes prefieren un término medio y filete, junto a lomos vetado y liso, en cuanto a cortes premium.
Si bien desde la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) no prevén un alza considerable en los precios de la carne debido a la alta demanda, en la industria llamaron a cotizar con anticipación a las Fiestas.
Bárbara Hernández, la "Sirena de Hielo", entrega un potente testimonio sobre lo que hay detrás de sus desafíos deportivos en el episodio que se emite este sábado 25 de abril a las 22:00 horas por CNN Chile.
