Las más solicitadas por los clientes son precisamente las más vanguardistas.
Las hamburguesas más solicitadas por los clientes son precisamente las más vanguardistas.
Las hamburguesas son una de las propuestas gastronómica que se encuentra de moda en Chile y por aquella razón han aumentado los restaurantes que las ofrecen en diversas variedades.
“Uncle Fletch” es uno de los nuevos restaurantes que hace sólo dos meses abrió en la capital y su nombre le hace honor al creador de las hamburguesas, Fletcher Davis. El local se encuentra ubicado en Bellavista y la carta ofrece la preparación estilo americano de estos sandwiches en distintas opciones.
Fletcher Davis era un afarero de una fábrica que sabía cocinar muy bien y el dueño le encargó la tarea de cocinar para el personal. Como Davis no tenía suficiente tiempo decidió juntar la carne con pan y al poco tiempo su receta se transformó en un “boom” en Texas.
Otro restaurante que ofrece esta propuesta gastronómica es “La Burguesía” ubicada en Providencia. “Lo que había era todo muy simple, nosotros nos las jugamos en juntar ingredientes innovadores”, señaló el Chef Felipe Lillo.
Merco -monitor de reputación empresarial de referencia en Iberoamérica- elaboró su ranking para Chile sobre la base de 61 mil encuestas a diferentes grupos de interés a nivel nacional y un análisis de 200 indicadores de gestión de las diversas compañías.
