El aumento de la gastronomía peruana en Chile

Perú ha logrado instalar sus sabores en los paladores de miles de chilenos.

La gastronomía peruana ha conquistado los paladares chilenos, ya que quienes se acercan y disfrutan de sus sabores aumentan día a día, y las alternativas son cada vez más numerosas. Por ejemplo, en  2013 la embajada de Perú detalló que existían más de 200 restoranes de culinaria peruana a nivel nacional.

En conversación con CNN Chile Darío Córdova, Editor General del sitio web 800.cl, manifestó que “la comida en Perú es parte fundamental en su cultura” siendo una herramienta de difusión del país, y turismo, una de las principales misiones, además añadió que “no es una comida pretenciosa, sino que muy acogedora” teniendo una diversidad lo que la hace “más familiar”.

Además, destacó el cómo se cocina la comida peruana ya que “se comparten muchos ingredientes” los cuales se utilizan en Chile. Por otro lado también abordó el cómo se han desarrollado los restaurantes en el país, los cuales han logrado salir al mercado y cautivar a sus clientes.