Tres recintos fueron clausurados por no cumplir con las normas requeridas.
La Asociación Chilena de Gastronomía sostiene que hay disposiciones poco claras en la norma.
"¿Qué hubiera ocurrido si en vez de que ella hubiera servido, Kast hubiera servido? Ahí tienes un mensaje de género absolutamente claro". Según Montecino, "estamos frente a una imagen y a una simbólica muy tradicional" que obliga al país a preguntarse empíricamente "quién cuida".