Tortilla de lechuga

Por CNN Chile

07.05.2012 / 14:00

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Ingredientes:

– 1 lechuga escarola picada y lavada

-5 huevos

-1 cda leche en polvo

-1 taza rúcula

-Hierbas aromáticas

-Orégano

-1 caldo de verduras

 

Preparación: • Coloque la lechuga en un bowl, agregue la leche, orégano, rúcula, hierbas aromáticas, condimente con caldo de verduras, agregue los huevos batidos ligeramente y mezcle bien. Coloque en la mezcla en una sartén caliente y cocine por ambos lados. Disponga sobre un plato y coloque queso rallado encima. Decore con tomates cherrys y alcaparras.