Sopa de camarón y ketchup

Ingredientes:

2 tazas de camarones.

3/4 tazas de coñac.

4 tazas de ketchup.

2 dientes de ajo picados.

Cilantro picado.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

2 hojas de laurel.

1 litro de agua hervida.

Preparación:

1.- En una olla coloque a dorar los camarones con aceite de oliva, luego condimente con sal y pimienta. Agregue el coñac y flambee.

2.- Añada el ketchup y agua hirviendo junto a las hojas de laurel.

3.- Deje cocinar unos minutos y sirva caliente con cilantro picado, si gusta.