El Minsal informó una alerta alimentaria por presencia de Listeria y ordenó el retiro del producto en los puntos de venta identificados.
Este martes, el Ministerio de Salud (Minsal) informó una Alerta Alimentaria por presencia de Listeria en el producto “Paté de Jamón” de la marca Doña Marcelina, correspondiente al lote 035120625, con fecha de vencimiento 27/07/2025.
Según detalló la autoridad sanitaria, la muestra fue tomada en la región del Biobío como parte del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología, y el laboratorio de la Seremi detectó la presencia del patógeno tras el análisis.
Ante esto, el Minsal llamó a la población a no consumir el producto en caso de tenerlo en sus hogares, y a estar atenta a posibles síntomas.
La autoridad sanitaria instruyó diversas acciones para contener el riesgo:
La Listeria monocytogenes es una bacteria presente en el ambiente que puede contaminar diversos alimentos, especialmente los listos para consumir. Si bien en la mayoría de los casos produce cuadros leves, puede generar una enfermedad grave en personas vulnerables.
Se trata de una afección con baja morbilidad, pero alta mortalidad en su forma invasiva, y representa un mayor riesgo para:
Los síntomas iniciales pueden parecerse a un cuadro febril leve, pero en los casos graves puede progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres embarazadas, la infección puede derivar en abortos, muerte fetal o enfermedades neonatales graves.
El Minsal advirtió que, si una persona consumió el producto afectado y presenta síntomas, debe acudir de inmediato a su centro de salud más cercano para recibir atención oportuna.
Les comunicamos que el @ministeriosalud, con el objetivo de proteger la salud de las personas, informa de una alerta alimentaria por listeria en “Paté de Jamón* marca Doña Marcelina, lote 035120625, con fecha de vencimiento 27/07/2025.
Más información en https://t.co/e5PPW9bMYD pic.twitter.com/eZFQUIY7te
— ACHIPIA (@ACHIPIA) July 8, 2025
MINSAL informa Alerta Alimentaria por Listeria en pate de jamón marca Doña Marcelina.
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— Ministerio de Salud (@ministeriosalud) July 8, 2025
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