País

Arroz integral con champiñones

Por CNN Chile

10.05.2012 / 11:00

Ingredientes:

-2 tazas arroz integral

-1 ½ taza champiñón paris picados

-1 ½ taza champiñones

-portobello picado

-1 ½ taza champiñón ostra picados

-1 taza apio picado

-1 taza cebolla picada

-2 tazas espinacas picadas

-Ciboulette picado

-Queso parmesano rallado

Preparación: • Cocine el arroz en abundante agua, condimente con sal y deje cocer alrededor de 40 minutos. Escurra y reserve. En una sartén caliente salteé los champiñones agregue apio y cebolla agregue el arroz y las espinacas.

Mezcle bien agregue ciboulette picado y queso parmesano rallado. Sirva caliente como acompañamiento o plato principal.

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