Análisis del panorama alimenticio en Latinoamérica
Por CNN Chile
24.04.2012 / 13:10
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La Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur, realizada en Bolivia, planteó las necesidades de la Región respecto a la seguridad alimentaria y la producción en este campo. Ésto, debido a la crisis del alza en los precios de los alimentos, que ya se pueden observar en Chile.
Alejandra Sarquis, Secretaria del Consejo Agropecuario del Sur, ahondó en el panorama nacional y el de la región, en relación a esta materia. “El alza de precios es una realidad que viene desde el año 2008, y se produce por la especulación de los mercados, y el cambio climático. Es una suma de cuestiones. No es sólo en Chile”, manifestó.
La representante de la organización sostuvo que la región sur “es mirada como la esperanza en el mundo de ser oferente de alimentos, por su producción, su capacidad y las características de los países”.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.
