El círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino catarán para elegir la mejor empanada nacional.
El círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino catarán para elegir la mejor empanada nacional.
– La propuesta del la feria “La Despensa Gourmet 2015”
Los expertos catadores se reunieron para buscar la mejor empanada de Chile, la que según cuentan, debe tener un equilibrio entre un pino jugoso, una cebolla amortiguada, un huevo y una pasa.
Distintas amasanderías, panaderías e incluso supermercados participan en la cata a ciegas para que chefs y cronistas de la comisión puedan juzgar a uno de los platillos que más nos caracteriza.
Merco -monitor de reputación empresarial de referencia en Iberoamérica- elaboró su ranking para Chile sobre la base de 61 mil encuestas a diferentes grupos de interés a nivel nacional y un análisis de 200 indicadores de gestión de las diversas compañías.
