Esta tendencia fue traída por chefs chilenos desde España.
Esta tendencia fue traída por chefs chilenos desde España.
100 K llegó a Chile para revolucionar la cocina. La idea es agregar la sustentabilidad a los restoranes chilenos mediante un proyecto que impulsa a los chefs a elegir productos que se encuentren a menos de 100 kilómetros a la redonda.
La iniciativa, liderada por la Asociación Chilena de Chef es pionera en Sudamérica, y contempla un trabajo de capacitación por lo menos hasta mayo de 2015.
Son menos de 100 kilometros, que no solo ayudan a reducir la huella de carbono y a obtener productos más frescos, sino que además potencian el negocio de pequeños productores de nuestro país.
El lanzamiento de CNN Chile Radio será parte de la estrategia para potenciar el compromiso con la audiencia chilena y global. El ecosistema informativo de CNN Chile incluye al canal de televisión por cable, el rediseño del sitio cnnchile.com, una nueva aplicación, que permitirá escuchar la radio en todos los dispositivos móviles.
