Cada día es más claro que la calle Alonso de Córdova está mutando desde un barrio de moda hacia un espacio eminentemente gastronómico, y la llegada de dos nuevo lugares así lo confirma.
El periodista gastronómico y editor de 800.cl, Darío Córdova, entregó en CNN Gourmet dos nuevas recomendaciones especializadas en hamburguesas que no puedes dejar pasar si estás en la capital.
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“Apiádate de mí”, paraíso de hamburguesería
Hace poco meses abrió este escondido lugar, un espacio que es casi un club para los que lo encuentran. Ubicado detrás de las Tres de NN, este espacio nace en primera instancia como un espacio para los apasionados de la cerveza. Cuenta con 14 cobras, 12 para despachar cerveza artesanal, una para sidra y una para sangría.
Su carta de comidas es pequeña, enfocada en hamburguesas golosas que maridan bien con su carta de líquidos. Algunos recomendados, sus papas fritas caseras, los aros de cebolla, la hamburguesa La Quejumbrosa y la hamburguesa Cindy Te Amo.
Holly Molly abrió otro local
Hace poco más de un año este lugar abrió su primera locación en el centro de Santiago, y hace pocos meses inauguró su segundo local, un ondeo espacio en el Barrio Lastarria.
Este es un lugar con un atractivo look neoyorkino, con cartas acotadas, pero muy sabrosas,tanto en bebidas, tragos y sándwiches. De su carta, algunos imperdibles: Los golosos Chilli Nachos, la Hamburguesa Bacon, y la sabrosa Hamburguesa Guacamole, aparte de su Milkshake, de antología.
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