País

El 2011 los chilenos consumieron 84,2 kilos de carne per cápita

Por CNN Chile

09.01.2012 / 13:20

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Durante esta mañana el ministro de Agricultura, Luis Mayol, dio a conocer un estudio que evidencia el aumento del consumo de carne en Chile. En promedio una persona come 84,2 kilos netos anuales, esto nos sitúa en los estándares sobre el promedio de otros países en latinoamericana.

Según el ministro, el aumento en el consumo de carne corresponde en una primera instancia a carnes de ave en un 46%, cerdo un 26% y vacunos un 21%.

En este contexto, Mayol se refirió al caso de presunta colusión en la industria avícola nacional, "hay que dejar que las instituciones funcionen, ellas investigarán y habrá que cumplir la resolución del tribunal".

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