Diego Córdova, cronista gastronómico, visitó #NuevoDiaCNN para hablar sobre los brunchs de lujo en CNN Gourmet que existen en Santiago. Pero partamos por lo primero: ¿qué es un brunch? Es un término anglosajón que fusiona el desayuno con almuerzo.
Uno de ellos es El Cid ubicado en el Hotel Sheraton. Este se inauguró hace un año y posee estación de ceviches, huevos pochados, verduras al dente, sándwiches de pescado, guisos, entre otros.
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Este funciona desde las 13 horas hasta las 16 y por un precio fijo ($30.000) los comensales optan a un exquisito menú. Monitores para los niños.
La otra opción es Senso del hotel Santiago y en este destacan los trozos de carne y todas las copas de espumante. Esto es por 35 mil pesos por persona y tiene un horario similar al del de Providencia. Los menores entre seis a 11 pagan la mitad.
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